O macarrão é um dos pratos prediletos de muita gente. E com tanta variedade de massas e molhos fica difícil resistir.
É verdadeiro o mito que o macarrão engorda?
Sabemos que o macarrão é rico em carboidratos e carboidratos são calorias. Mas, ao compararmos uma porção de macarrão com uma de arroz veremos que a massa fornece menos calorias que cereal.
Assim notamos que o vilão da historia não é o macarrão em si, mas o molho que o acompanha e os demais ingredientes, como aquela macarronada com muito bacon e queijo só pode resultar em quilos a mais.
O ideal é saborear esse prato escolhendo ingredientes menos calóricos e mais saudáveis e claro, comer com moderação.
Os molhos de tomate têm menos calorias que os de queijo, substitua a linguiça pelo frango ou acrescente verduras e champignons. Prefira aquelas massas integrais que além de deliciosas são ricas em fibras, aumentando a sensação de saciedade por mais tempo.
Calorias dos molhos ( prato raso com 200gr)
- Macarrão ao sugo (molho de tomate)= 274kcal
- Macarrão à bolonhesa (molho de tomate com carne moída)= 302kcal
- Macarrão com molho branco= 358kcal
- Macarrão ao alho e óleo(alho dourado no azeite ou no óleo)= 438kcal
- Macarrão à putanesca(molho de tomate,azeitona preta,aliche ou alcaparras)= 290kcal
- Macarrão parisiense(molho branco, ervilha, presunto)= 438kcal
Calorias dos molhos
- Lasanha quatro queijos,(1 pedaço médio, 150gr)= 257kcal
- Lasanha presunto queijo,(1 pedaço médio,150gr)= 256kcal
- Canelone de ricota(molho branco), (1 unidade média 30g)= 127kcal
- Capeleti de carne(molho de tomate), (1 colher de servir 45g)= 141kcal
- Capeleti de frango(molho rosê), (1 colher de servir 45g)= 176kcal
- Nhoque à bolonhesa,(1 colher de servir 65g)= 200kcal
- Ravioli de queijo(molho branco), (1 colher de servir 45g)= 174kcal
- Ravioli de carne(molho de tomate), (1 colher de servir 45g)= 156 kcal
