sexta-feira, 18 de dezembro de 2009

Arroz com nozes e açafrão


INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de óleo de milho ou canola
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 dente de alho espremido
2 xícaras (chá) de arroz lavado escorrido
2 cubos de caldo de galinha
½ xícara de (chá) de nozes moídas
1 colher (sopa) de manjericão picado
½ colher (chá) de açafrão em pó
4 xícaras (chá) de água fervente

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho, e deixe dourar levemente. Acrescente o arroz e refoque por alguns minutos.
Junte as nozes, o manjericão, o açafrão, o caldo de galinha e a água fervente.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até que o arroz fique seco.
Sirva e saboreie!