Ingredientes:
40 gramas de arroz cru
1 batata grande
3 cenouras médias
1 cebola grande
250 gramas de peito de frango sem osso
1 pitada de noz moscada
Alho, louro, cheiro-verde e sal a gosto
40 gramas de arroz cru
1 batata grande
3 cenouras médias
1 cebola grande
250 gramas de peito de frango sem osso
1 pitada de noz moscada
Alho, louro, cheiro-verde e sal a gosto
Modo do preparo:
Em uma panela refogar a cebola e alho. Juntar a batata e a cenoura cortadas em cubinhos. Colocar 2 litros de água e deixar ferver.
Em uma panela refogar a cebola e alho. Juntar a batata e a cenoura cortadas em cubinhos. Colocar 2 litros de água e deixar ferver.
Quando os legumes estiverem quase cozidos, acrescentar o arroz e deixar cozinhar.
Bater no liquidificador 1/3 da sopa até ficar cremosa. Voltar à panela e deixar ferver.
Temperar com sal, noz-moscada, louro e cheiro-verde.
Servir quente com 1 colher (sopa) de frango desfiado.
Rendimento: 5 porções
