Já ouviu falar (ou sentiu!) que no frio temos mais fome?
Isso acontece porque nas baixas temperaturas, o nosso organismo gasta mais energia para se manter aquecido. E como ele trabalha mais para manter tudo quentinho há maior gasto calórico que gera aquela vontade de comer!
Quando bater a fome, o mais importante é ficar atento à qualidade e não apenas à quantidade de comida ingerida, ainda mais quando bate a vontade de receitas que ajudam a aquecer o corpo e que normalmente são calóricas e gordurosas!
Dicas:
1. Use grãos e farelos
Ao preparar sopas cremosas use legumes batidos, sem adição de creme de leite ou massas.
Também acrescente pequenas quantidades de fibra de trigo, farelo de aveia e semente de linhaça para ajudar na sensação de saciedade.
Os grãos possuem em sua composição nutricional alta participação de gordura monoinsaturada, a chamada gordura boa, além zinco e selênio, que são importantes antioxidantes, que combatem o envelhecimento.
2. Alimentos desnatados!
O chocolate quente pode ser preparado com leite desnatado para ficar menos calórico.
3. Evite queijos amarelos
Se for consumir queijos, troque os amarelos pelos brancos. A dica vale inclusive ao usar o ingrediente em fondues.
4. Escolha produtos menos calóricos
Use versões light e diet dos ingredientes nas receitinhas quentinhas.
Sopa de Baixa Caloria
01 Cenoura, 1/2 Chuchu, 1/2 beterraba (03 legumes a sua escolha)
01 Batata pequena ou 01 cará (escolha 01 carboidrato)
Repolho ou couve (1 folhoso a sua escolha)
80 grs de carne magra (moída ou frango desfiado)
01 Copo de 300 ml de feijão batido(sim, esse será o caldo da sopa)
Tempere com alho, cebola, salsinha, uma pitada de pimenta (a gosto)
Hummm...sopa magra, sem macarrão e podem acreditar, “enche”!
Comidas quentinhas dão sensação de conforto e bem-estar. Mas, não precisam ser calóricas.
Sobremesa
Corte uma banana em rodelas e aqueça no micro-ondas, adicionando canela no final! Sacia a fome e ainda é saudável!
Simone Fonseca
