INGREDIENTES:
1 kg de casca de banana (quanto mais madura e escura tiver melhor)
1 kg de açúcar
1 colher (sopa) de caldo de limão
1 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO:
Leve as cascas de banana com a água para cozinhar, deixe ferver bem, após isso retire do fogo e bata no liquidificador tudo que estiver na panela.
Volte o tudo para panela, acrescente o açúcar e o limão e deixe cozinhar novamente, mexendo de vez enquando no início, e depois na medida que for cozinhando e engrossando, não pare de mexer até soltar do fundo da panela.
Retire da panela, deixe esfriar.
Você pode passar geléia no pão, torradas, comer de colher...ai vai criatividade e gosto de cada um...mas que fica uma delícia fica!
OBS: Quanto mais a casca tiver madura,escura, melhor!
