INGREDIENTES:
1 kg de batata ou mandioca cozida
400 gr de requeijão tipo catupiry
250 gr de presunto ralado
250 gr de mussarela ralada
2 latas de molho pronto de tomate
1 colher (sobremesa) de sal
Margarina para untar
MODO DE PREPARO:
Descasque a batata ou mandioca e cozinhe em água com sal.
Amasse bem e junte o requeijão catupiry.
Mexa até a mistura ficar homogênea.
Pegue duas colheres dessa massa e abra na mão e coloque no meio o presunto e a mussarela.
Feche a massa fazendo uma bola...assim sucessivamente com toda massa.
Coloque os nhoques em um refratário untado com a manteiga.
Distribua o molho sobre os nhoques e leve ao forno até ferver.
