Sempre ouvimos que ferro contido nos alimentos é importante para nosso organismo...que comer feijão é bom, carnes,algumas verduras...e por ai vai...
Mas há um porém, quando comemos feijão, o ferro contido nele, precisa ser modificado em nosso organismo em ferro heme, para que nosso organismo absorva o ferro de que realmente precisamos...senão seria em vão o ferro do feijão...e nem sempre 100% disso ocorre no organismo!
Já ferro da carne, não precisa disso, já é um ferro digamos pronto, que não precisa ser modificado em nosso organismo...
Porém nada de ingerir carnes em excesso, isso vai de indivíduo para indivíduo...aqui estamos falando de um fator isolado...FERRO que é melhor absorvido.
Toda forma de alimentação depende de uma série de fatores, uma avaliação mesmo, porque cada pessoa tem um modo de vida, um hábito alimentar,um tipo de massa corpórea...
