Salmonela é uma bactéria que oferece riscos a saúde. A salmonela encontrada no ovo acontece na hora que galinha está pondo ovos, se a galinha estiver contaminada e excretar salmonela, ela fica na casca do ovo...Por isso se você é daquelas que compra os ovos e quando chega em casa lava para guardá-los limpos na geladeira, está ERRADO...
Quando você lava os ovos, sem ver, você retira uma película dele na casca que o protege, e nessa hora se ovo tiver contaminado pela salmonela, ela passa pra dentro do ovo, ai você o coloca na geladeira, e a salmonela já está lá, dentro dele...
Na granja os ovos são lavados antes de serem vendidos, mas a granja tem método seguro e coloca também uma película nos ovos...portanto, só se deve lavar o ovo, na HORA que for comê-lo...
Porque se você lava e guarda, mesmo que o ovo não esteja contaminado pela salmonela, o ovo está desprotegido sem a película e qualquer alimento na geladeira que tenha bactérias ou esteja contaminado, irá passar pra dentro do ovo também.
Se você comprou ovos, e um deles veio sujo, não lave, tente consumí-lo mais rápido,assim lava e já o prepara...porque se você lava o ovo, você coloca esse sujo dele pra dentro dele também...
Coisas simples...mais que significam muito para nossa saúde!
