O que difere a classificação de cada tipo de leite é a tolerância permitida em cada um de microorganismo, é isso mesmo, Rs...
Leite ‘A’ tem uma quantidade menor de microorganismos permitida pela vigilância, do que ”B” e “C”...
Todo alimento pode ter microorganismos o ÚNICO que não contem NENHUM é a água.
Mais ate então esses microorganismos não são nocivos à saúde, caso aconteça uma falha em nosso organismo, podemos ter um diarréia ou algo assim... Muitos de nos já tivemos e nem nos demos conta de que pode ter sido isso...geralmente diagnosticam como virose...
Leite do tipo “A” tem uma preparação mais rigorosa que o “B” e “C”.
Garrafinhas.. TIPO ‘A’
UHT ( leite de caixinha) e de saquinho: TIPO”B” e “C”.
