Maçã, você acha uma fruta sem graça? Comece a repensar!

Rica em pectina, taninos e flavonóides, substâncias que ajudam a amenizar problemas do sistema digestório, como diarreia e constipação intestinal, previnem o aumento das taxas de colesterol e mantém os níveis de glicose e triglicérides no sangue, a maçã ainda tem propriedades antioxidantes e anticancerígenas.
Isso porque contém substâncias que podem ajudar a combater os radicais livres e a retardar o envelhecimento das células.
Nutrientes encontrados na polpa e na casca da maçã também são capazes de reduzir o risco de doenças cardiovasculares e até de câncer de pulmão. E essas propriedades podem até aumentar o efeito se a fruta for consumida em forma de suco.

Calorias? (Segundo livro TAC de medidas caseiras)
- Unidade Grande 149 kcal
- Unidade Grande s/ casca 130 kcal
- Unidade Média 97,5 kcal
- Unidade Média s/ casca 84,5 kcal
- Unidade pequena 58,5 kcal
- Unidade pequena s/ casca 52 kcal

Receita de Suco de Maçã

Ingredientes:
4 maçãs
2 litros de água gelada
Açúcar à gosto / ou adoçante individual se preferir
Cubos de gelo

Modo de Preparo:
Descasque e tire as sementes das maçãs.
Bata no liquidificador as maçãs, sem sementes e descascadas, e a água.
Coe com uma peneira o suco.
Depois bata o açúcar com metade do suco no liquidificador.
Coloque em uma jarra o suco e jogue os cubos de gelo.

OBS: Caso prefira não retire as cascas!

Amendoim: Mitos e Verdades!

Benefícios à saúde
Muitas pessoas dizem que o amendoim é excelente contra a impotência.
Na verdade, não se pode afirmar que ele tenha ação afrodisíaca, mas possui sim nutrientes que auxiliam no desempenho sexual, como vitaminas do complexo B, zinco e aminoácidos, que promovem a produção de hormônios sexuais.
Sem contar que o zinco é fundamental para a redução do estresse. Muitas vezes, a baixa libido acontece por estresse, e o consumo contínuo de amendoim pode auxiliar neste desequilíbrio.

Coração saudável
O amendoim traz benefícios para o coração, ajuda a diminuir a quantidade de gorduras e do LDL (colesterol ruim)do sangue, prevenindo doenças cardíacas, é responsável por diminuir também o açúcar no sangue, ajudando a queimar gorduras e emagrecer.

Amendoim causa câncer?
Um dos maiores mitos sobre o amendoim.
Na verdade, ele é rico em selênio e vitaminas que ajudam a reduzir a ocorrência de câncer de pulmão e próstata em até 40%. Nutrólogos destacam que ele possui fitosteróis, substâncias que inibem a proliferação celular, diminuindo a velocidade de formação e crescimento dos tumores.

Não se convenceu?
Pois esse alimento tem mais uma vantagem: ajuda a combater a celulite. Consuma o amendoim pelo menos uma vez por semana, de preferência cozido e sem sal. Acrescente mais sabor e saúde à sua vida.

MAGNÉSIO bom pra memória!

Magnésio é um mineral importante pra saúde do nosso corpo.
Pode melhorar aprendizado e memória:
Se você não consegue se lembrar de nomes ou de onde deixou suas coisas, você pode estar precisando aumentar seu consumo de magnésio.
Esse mineral essencial poderia ajudar a combater os lapsos de memória associadas ao envelhecimento, o tratamento com base no magnésio para o declínio de memória associada ao envelhecimento tem ajudado muito.
Onde encontrá-los: hortaliças de folhas verdes escuras, castanhas, grãos e soja, leite, peixes, cereais e pão.

OBS:O aumento na ingestões de cálcio, proteína, vitamina D e álcool, bem como o estresse físico e psicológico aumentam as necessidades de magnésio.

Dica da laranja!

Se tiver que fazer uma feijoada...
Coloque uma laranja inteira e não descascada (lavada sim!) na dita feijoada junto com as carnes...
Realmente funciona, até parece milagre, a gordura fica toda dentro da laranja, basta cortá-la para ter a confirmação.
A laranja não modifica em nada o gosto da feijoada que fica super light!

Você pode fazer teste:
Experimente com um pedaço de linguiça, ferva a água, fure a linguiça com 1 garfo, coloque a laranja na panela e depois a linguiça e....
Comprove, em 5 minutos a gordura está toda dentro da laranja!
Depois frite a linguiça e veja como está deliciosa... e a panela sem gordura...

Calorias: TORRADA versus PÃO FRANCÊS

Hoje em dia muitas pessoas que fazem dieta, só se preocupam com o lado da ingestão de calorias, e muitas vezes enganam com algumas informações.
Há pessoas de pegam pão francês, recortam em tiras e levam ao forno, sem manteiga ou margarina, por causa do teor de gordura...(ótimo).
Sendo assim, o que teria mais caloria, torrada feita do pão francês sem manteiga, ou o consumo do próprio pão francês?
Nem um, nem outro, ambos tem a MESMA caloria...
Porque quando pão francês é levado ao forno, sem manteiga, sem nada...ele apenas sofre processo de desidratação (evapora teor de água dele e água não tem caloria), por isso fica torradinho,mas no consumo da torrada e pão francês,ambos tem as mesmas calorias...inclusive se tratando da torrada, talvez você ingira mais, porque são fatias e fatias...ai sim,poderá sair fora da dieta.

Alimentos as vezes enganam nas calórias.

Como vimos, muitas vezes cometemos equívocos com os alimentos, com as calorias,veja outros exemplos:
Lembrando sempre que essas medidas abaixo são em 100 gr

-Arroz integral 257,0 (contém fibras, mas numa dieta, é calórico)
-Arroz branco 167,0
-Mcarronada 243,o

-Carne Suína Magra 181,0
-Carne Bovina Magra 207,2
-Carne Moída 195,0
-Carne de Frango 109,0
-Peixe 104,0

-Cerveja 147,0
-Refrigerante Normal 283,0
-Refrigerante Light 0
-Suco de laranja 203,0
-Água Gasosa 0

-Maçã 63,2
-Pêra 63,3
-Laranja 45,5
-Banana 114,0

Podemos ver que numa dieta onde se quer perder peso,não dá pra ingerir alguns alimentos que julgávamos ser menos calóricos.
Como no caso das frutas, a banana é uma fruta de fácil acesso,num segundo descascamos e comemos e muitas vezes comemos mais de uma...calórica demais.
O suco de laranja comparado ao refrigerante light,no caso do paciente ter que perder peso,talvez vale até indicar uma vez ou outra um refrigerante sim...
Fazer dieta, emagrecer, não significa cortar tudo...

Leite é bom pra queimação ?

Muitas pessoas tomam leite quando sentem queimação, e após terem ingerido, dizem sentir melhor...

Mas a verdade é que leite não faz bem e não é bom pra queimação...essa sensação de alívio após tomá-lo, é momentânea...o leite tem um Ph ácido, e nosso estômago quando recebe algum alimento, também tem seu Ph ácido que vai atuar no alimento fazendo digestão dele...

Portanto quando ingerimos leite, ele com seu Ph ácido vai ser digerido pelo Ph ácido do estômago, isso fará com que aumente a acidez estomacal e a queimação aumente...

Leite não é bom pra queimação...quem convive com esse desconforto deve ter uma alimentação leve...cream cracker é uma boa pedida na hora de uma queimação...frutas que nao sejam cítricas...

Mas evite leite...porque a sensação de alívio é só momentânea!

VERDADE ou MITO ?

VITAMINA C é bom contra gripe?
Quem já não ouviu isso? Eu mesma ouço isso a anos e anos...
Porém não existe nenhum estudo que comprove isso...o que já foi comprovado, é que a vitamina C, ajuda nosso organismo contra infecções...portanto um indivíduo que está com imunidade baixa, e fica gripado...consumir alimentos que contenham vitamina C, vai ajudar fortalecer organismo pra que ele fique fortalecido contra a gripe, ou outra infecção que venha ter.
Já um indivíduo com saúde boa, e que tenha no organismo quantidade diária de que ele precise de vitamina C, está "protegido" contra infecções...,agora, mesmo esse indivíduo tendo no organismo as quantidades diárias de vitamina C e consumir além alimentos com teores de vitamina C, na ilusão de que quanto mais consumir, mais vai se proteger contra um resfriado...ENGANE-SE...máximo que ele pode vir a ter é CÁLCULO RENAL...( rs)...
É isso mesmo, cálculo renal...pois os nossos rins trabalham excretando vitamina C, e essa quantidade exagerada de ácido, sim,porque vitamina C ou ácido ascórbico é mesma coisa...tanto que vitamina C vem de alimentos mais ácidos, como laranja, acerola, limão...essa acidez te fará ter um belo de um cálculo renal.
Nosso organismo precisa de uma quantidade diária de vitamina C, o que chega em excesso é excretado...e quem faz esse papel é o rim...
Portanto é MITO dizer que vitamina C é bom pra gripe!
Nosso organismo precisa de tudo com moderação...uma alimentação balanceada é importante!

SALGADOS...FRITURAS ou ASSADOS ?

Frituras, ao contrário do que muita gente pensa, digamos, é "menos pior" que um salgado assado..
Uma coxinha tem 331 calorias, 8,5 g de gordura saturada e 261 mg de sódio.

Assado não é sinônimo de inofensivo, alguns deles são piores que frituras, como croissant de presunto e queijo, tem 609 calorias, 18 g de gordura saturada e 1008 mg de sódio.

Assustou ? Rs, pois é...nem tudo que se ouve por ai, é o correto, por isso fique atento se você é tipo que lê revistas que não tem referências no mercado, ou até mesmo quando vai ao google,digita o que quer saber e aparece pilhas de links...maioria deles dão informações incorretas...por isso é importante a ajuda de um bom profissional, porque ele estudou, está preparado para orientá-lo ( a ) adequadamente na forma de alimentação.

Não existe vitamina D nos alimentos!

Compramos diversos produtos que em seus rótulos vem escrito, fonte de vitamina D...IMPOSSÍVEL....não existe vitamina D nos alimentos...o que existem são precurssores de vitamina D...

Precurssores, seria digamos componentes nesses alimentos, que juntamente com nosso organismo, se obtém a vitamina D....como tomar sol por exemplo...

Não adianta você consumir alimentos que tem precurssores de vitamina D e não tomar sol por exemplo....o sol juntamente com esses precurssores, fazem com que nosso organismo obtenha a vitamina D que tanto precisamos....

Algumas empresas colocam nos rótulos que determinados produtos contém vitamina D, porque muitas pessoas leigas nesse assunto, não entenderiam se colocassem CONTÉM PRECURSSORES DE VITAMINA D....

Mas as empresas estão erradas...não se pode divulgar algo que não existe...

Portanto vitamina D NÃO existe em alimentos...e sim existem PRECURSSORES

E lembre-se, tomar sol adequadamente, nos horários corretos, é importante para que nosso organismo trabalhe no processo de obter a vitamina D.

Algumas fontes de precurssores de vitaminas D estão em: leite,gema do ovo, alguns tipos de peixes como cavala e salmão...existem poucos alimentos que tem precurssores dessa vitamina...

Como calcular seu IMC...

IMC é uma sigla usada para ÍNDICE DE MASSA CORPÓREA, é uma forma de medida para determinar se uma pessoa está abaixo ou acima do peso ideal...
Faça o seu cálculo e veja tabela mais abaixo, e saiba como você está...
Para fazer cálculo é simples...pegue sua ALTURA...e multiplique ao quadrado ( ou seja,sua altura x sua altura)...depois pegue seu PESO e divida pelo resultado da sua altura ao quadrado...o resultado será seu IMC...e ai consulte a tabela abaixo...

CÁLCULO DO IMC SITUAÇÃO

• Abaixo de 18,5 Você está abaixo do peso ideal.
• Entre 18,5 e 24,9 Parabéns, você está com seu peso normal.
• Entre 25,0 e 29,9 Você está acima do seu peso (sobrepeso).
• Entre 30,0 e 34,9 Obesidade de grau 1
• Entre 35,0 e 39,9 Obesidade de grau 2
• Entre 40,0 acima Obesidade de grau 3

Caso não esteja com IMC ideal, procure orientação com um nutricionista!

100 gr de ketchup tem potassio demais, nao?

Respondendo um comentario da Danizinha feito na materia da banana, onde tem alguns alimentos com teor de potassio, Dani ficou "assim" com teor alto de potassio existente no ketchup...rs...mesmo ela sendo amante da maionese,rs...!Mais pensem em 100gr dele ingerido....seriam 10 saches...rs...apesar de que, tem gente que consome isso numa boa enquanto devora um sanduiche,rs..´.

Essa concentracao de potassio no ketchup, é porque certos alimentado quando processados, principalmente alguns enlatados,como a propria massa de tomate,passam a ser concentrados, sofre perdas de agua no caso, do tomate, fica bem concentrado mesmo, e ai o potassio, digamos que realca, e fica uma quantidade maior sim...

Portanto ketchup tem alta concentracao de potassio...

Bjs Dani, essa foi pra você! TE ADORO!

VERDADE ou MITO ?

Banana é bom pra caimbra?

Na verdade, não é a banana que é bom pra caimbra...é o potassio existente nela, ha varios alimentos que sao mais ricos em potassio que a banana, como espinafre por exemplo.

O potassio é um mineral importante para equilibrio do nosso organismo e tambem participa das atividades musculares que fazemos...

Entao um individuo que por exemplo, chega de uma caminhada, ou academia, com caimbra...nao iria comer folhas de espinafre...seria mais facil pegar uma banana e ingeri-la...por essas e outras ficou a ideia de que BANANA que é bom pra caimbra...


Voce sabe por que e importante e adicionar alimentos ricos em potassio em sua dieta?
Primeiramente, seu coracao simplesmente nao ira bater sem potassio . Em segundo lugar, mesmo se conseguissem faze-lo bater, seus musculos nao se movem sem potassio. Em terceiro lugar, mesmo que voce consiga sair do chao, voce provavelmente nao tera a forca para formular uma frase. Ou seja, a carencia de potassio atrapalha os processos celulares e você enfraquece consideravelmente.

Aqui vai alguns alimentos ricos em potassio....

TEOR DE POTASSIO EM ALGUNS ALIMENTOS

(mg por 100 gr )

Banana maca 264---------------------- Espinafre 336

Brocolis 322 ----------------------------Extrato de tomate 680

Goiaba vermelha 198 ------------------Roma 485

Bacalhau salgado, ----------------------refogado 50

Sardinha frita 460 ----------------------Almondegas fritas (carne bovina)536

Figado cru (bovino)265 ----------------Leite Desnatado UHT 140

Lentilha cozida 220 --------------------Amendoa torrada e salgada 640,

semente de linhaça 869 ----------------Batata inglesa crua 302

Couve crua 403 --------------------------Palmito 244

Portanto dizer que a BANANA em sí é bom pra caimbra é MITO...